吟醸・宝山味噌・粒 600g

北海道産の大粒大豆と自然塩を使用し、創業以来の昔ながらの製法で木桶にて3夏経過の長期熟成させた、豆味噌の吟醸品です。

大豆の粒が少し残った粒みそです。
原材料は大豆と食塩のみです。

加熱殺菌していない生のみそなので酵素や乳酸菌が活きてます。

開封後は冷蔵庫にて保管してください。

愛知県味噌溜醤油工業協同組合の品評会で豆味噌の最高賞である愛知県知事賞を受賞しました。
NHKあさイチの特集みそで紹介されました。

販売価格 648円(税込)
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